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酒精的镇静作用
白酒中含有大量的酒精，酒精是一种中枢神经抑制剂，能够减缓大脑的活动速度。当人们饮用白酒后，酒精会迅速被吸收进入血液，作用于大脑，导致神经传导速度减慢，从而使人感到困倦。这种镇静作用在酒精浓度达到一定程度时尤为明显。

酒精代谢产物的影响
酒精在体内代谢过程中会产生一些有毒物质，如乙醛。这些代谢产物会对身体产生一定的毒性作用，进一步加重身体的负担，导致疲劳感增加。酒精代谢还会消耗大量的维生素B群，这些维生素对于维持神经系统的正常功能至关重要。

血糖水平的变化
饮酒会导致血糖水平下降，特别是在空腹饮酒的情况下。血糖是大脑的主要能量来源，血糖水平的下降会导致大脑供能不足，从而使人感到疲倦。酒精还会抑制肝脏释放葡萄糖，进一步加剧血糖水平的下降。

睡眠质量的影响
饮酒会影响睡眠质量，尤其是在睡前饮酒的情况下。酒精虽然可以帮助人们更快入睡，但会显著降低深度睡眠的比例，导致睡眠质量下降。睡眠不足会使人感到疲倦，影响第二天的精神状态。

心理因素的作用
饮酒还会对心理产生影响，特别是在社交场合中。人们在饮酒后可能会放松警惕，减少对周围环境的关注，从而导致注意力不集中，感到疲倦。酒精还会影响情绪调节，使人更容易感到疲惫。